Колорирование волос
Что такое колорирование волос? Чем оно отличается от мелирования?
Колорирование — это профессиональная методика окрашивания волос, при которой мастер использует несколько (от 2 до 10-15) оттенков, обычно близких друг другу по тону. При колорировании волосы разделяются на зоны, зоны — на пряди, и каждая прядь окрашивается отдельно определенным цветом. При колорировании может быть обработана вся масса волос или же ее часть. При полном колорировании натуральный оттенок шевелюры полностью замещается и изменяется, при частичном естественный тон «участвует в игре» — тона краски подбираются под него для гармонии или контраста.
В мелировании используется другой принцип: отдельные пряди окрашиваются в один цвет или осветляются. Поэтому термин «цветное мелирование» подразумевает ни что иное, как колорирование.
В чем преимущество колорирования?
Колорирование волос позволяет придать зрительную пышность и объем тонким волосам, подчеркнуть структуру сложной стрижки или сделать более эффектной простую.
Эта техника очень востребована при необходимости оживления натурального цвета волос и придания ему нюансов, поэтому колорирование с применением принципа природного перехода цвета позволяет добиться особенно впечатляющих и довольно естественных результатов на длинных прядях.
Как делают колорирование?
Колорирование волос может быть продольным или поперечным: при продольном разные оттенки ложатся на пряди по всей длине, при поперечном мастер условно делит прядь на несколько частей (от корня до кончика) и наносит тона от темного к светлому, так, что переход получается градиентным, мягким. Многие мастера считают поперечное колорирование наиболее прогрессивным — оно требует большего профессионализма и вкуса от колориста и, кроме того, обеспечивает долговечный результат, так как, отрастая, темная прикорневая часть волоса не образует резкой границы с окрашенной областью.
В работе специалисты используют разные красители: от осветляющих и стойких, до полустойких и тонирующих. Учитывается и исходное состояние волос: были ли они окрашены или мелированы ранее. Креативное колорирование с использованием экстравагантных цветов нередко выполняется смываемыми красителями: так можно примерить «дикий» имидж на ограниченное время, например, в отпуске или перед рок-концертом.
Качественное красивое колорирование невозможно сделать самостоятельно в домашних условиях, не стоит и пытаться. Более того — его успех и привлекательность целиком зависят от компетентности и умений парикмахера. Чем тоньше и неуловимее переход от одного оттенка к другому, тем более качественно выполненным считается колорирование.
Какое колорирование подойдет мне?
Если основная цель — сделать тонкие «плоские» волосы более привлекательными, лучше действовать в пределах натуральной гаммы. Оптимальное количество оттенков — от 3 до 10. Больше на тонких волосах просто «не поместится» — есть риск, что прическа будет выглядеть невнятно или даже аляповато. Но, разумеется, все зависит от уровня подготовки колориста и степени вашего доверия ему.
Авангардное колорирование с использованием ярких и неестественных тонов (красного, синего, фиолетового, зеленого) отлично дополняет креативные стрижки и дарит «второе дыхание» классическим. Небольшие, но яркие штрихи способны превратить гладкие длинные волосы или обычный «боб» в настоящее произведение искусства, которое будет приковывать к вам всеобщее внимание, где бы вы ни оказались.
Если от природы вы блондинка, то, в зависимости от оттенка кожи и глаз, вы можете выбрать колорирование в теплых медово-клубнично-рыжеватых тонах, или же «охладить» прическу пепельными прядями, вплоть до морозно-каштановых. Калифорнийское (американское) колорирование имитирует выгоревшие на солнце волосы.
Обладательницам темных волос нужно быть готовыми к тому, что для получения заметного эффекта часть волос придется осветлить. Очень красиво смотрится красное колорирование на каштановых волосах и платиново-пепельное — на черных. Кроме того, при помощи колорирования брюнетки могут слегка скорректировать «масть», добавив в волосы совсем немного более светлых прядей разных оттенков — это не изменит внешний вид радикально, но освежит и омолодит лицо.
Рыженькие потрясающе смотрятся с колорированием в шоколадно-кофейных тонах, а также с ярко-медными и светлыми блондированными прядями.
Колорирование волос. Колорирование волос на дому. Сайт парикмахера-стилиста Степановой Людмилы. Колорирование волос недорого.
Обращаясь к парикмахеру с просьбой сделать химическую завивку, тонирование или окраску, обязательно расскажите ему о предшествующем уходе за волосами.
Сложное многоцветное колорирование — метод окрашивания волос отдельными прядями с применением двух и более близких по тону красителей. Использование естественных оттенков подчеркивает текстуру стрижки и помогает добиться объема для тонких волос, а применение контрастных оттенков придает образу сексуальность.
Различные оттенки наносятся попрядно. Подобная техника окрашивания подчеркивает структуру прически, а также способствует приданию дополнительного объема, яркости и блеска волосам.Колорирование можно сделать таким образом, чтобы цвет волос менялся при зачесывании прядей в разные стороны. Колорировать волосы можно полностью или только часть. При частичном колорировании тон подбирается близкий к естественному, или наоборот, пряди окрашиваются в контрастные цвета. При полном колорировании естественный тон заменяют полностью. При этом процедура не вредна для волос, поскольку применяются щадящие краски.
При колорировании может использоваться от двух-трех до десяти оттенков. Для окрашивания используются профессиональные краски известных зарубежных фирм. Время воздействия краски от 30 мин до 2-2,5 часов.
Процедура многоцветного колорирования подходит женщинам любого возраста. Женщинам зрелого возраста предпочтение лучше отдавать естественным оттенкам, а цветовые переходы решать в одной гамме.
Стилисты предлагают при этом великолепные решения. Даже если акцент делается на натуральные оттенки, высветляются или затемняются волосы с разных сторон неодинаково. В итоге при разной укладке на первый план выходит то один оттенок, то другой. Чтобы добиться такого эффекта, стилисты выбирают или близкие оттенки, или, наоборот, контрастирующие, по-разному прокрашивая нижние и верхние волосы. Используется принцип природного перехода цвета, создающего внутреннее свечение волос. Делая в среднем три цветовых акцента, переходят от более темного окрашивания у корней волос в среднее основное, а кончики высветляют.
Так создается ощущение абсолютной натуральности, будто рука мастера не касалась волос вовсе. Темные корни создают глубину и насыщенность цвета, а игра оттенков при переходе одного в другой — натуральный эффект выгоревших прядок.
Молодым подходят яркие пряди, даже синие, зеленые, красные. Это «crazy colors» (безумные цвета) или неоновое колорирование, которое постепенно из поп-арта приходит в жизнь.
Лет 15 назад позволить себе неоновое колорирование мог лишь завзятый панк. В наше время, неоновые цвета пытаются занять свое место на головах людей с улицы. Эта парикмахерская новинка заслуживает большого внимания. Неоновое колорирование дает простор для безграничного эксперимента с цветом и неограниченную возможность комбинирования. Яркая прядь под цвет платья, шейного платка или просто лака для ногтей будет выглядеть стильно.
Смотрится все это сногсшибательно! Обычно, в салонах пользуются гелем фирмы «Schwarzkopf», которая выпускает гель для неонового колорирования красного, розового, желтого, зеленого, фиолетового и голубого цветов. Гель имеет натуральную основу. В первый раз лучше использовать гель только одного цвета в дальнейшем можно использовать несколько цветов. Окрашивают пряди обычно вертикально.Как делают колорирование?
Колорирование волос может быть продольным или поперечным: при продольном разные оттенки ложатся на пряди по всей длине, при поперечном мастер условно делит прядь на несколько частей (от корня до кончика) и наносит тона от темного к светлому, так, что переход получается градиентным, мягким. Многие мастера считают поперечное колорирование наиболее прогрессивным — оно требует большего профессионализма и вкуса от колориста и, кроме того, обеспечивает долговечный результат, так как, отрастая, темная прикорневая часть волоса не образует резкой границы с окрашенной областью.
Также используются новые технологии окраски волос по трафарету, которые позволяют создавать на волосах подобие правильного геометрического узора с использованием очень смелых оттенков красных, фиолетовых, золотистых. В моде яркое тонирование кончиков волос. Так что, в настоящее время, если вы задумали изменить свой имидж, совсем не обязательно полностью перекрашивать волосы.
Достойной альтернативой является многоцветное колорирование волос.Учитывается исходное состояние волос: были ли они окрашены или мелированы ранее. Креативное колорирование с использованием экстравагантных цветов нередко выполняется смываемыми красителями: так можно примерить «дикий» имидж на ограниченное время, например, в отпуске или перед рок-концертом.
Качественное красивое колорирование невозможно сделать самостоятельно в домашних условиях, не стоит и пытаться. Более того — его успех и привлекательность целиком зависят от компетентности и умений парикмахера. Чем тоньше и неуловимее переход от одного оттенка к другому, тем более качественно выполненным считается колорирование.
Какое колорирование подойдет Вам?Если основная цель — сделать тонкие «плоские» волосы более привлекательными, лучше действовать в пределах натуральной гаммы. Оптимальное количество оттенков — от 3 до 10. Больше на тонких волосах просто «не поместится» — есть риск, что прическа будет выглядеть невнятно или даже аляповато.
Авангардное колорирование с использованием ярких и неестественных тонов (красного, синего, фиолетового, зеленого) отлично дополняет креативные стрижки и дарит «второе дыхание» классическим. Небольшие, но яркие штрихи способны превратить гладкие длинные волосы или обычный «боб» в настоящее произведение искусства, которое будет приковывать к вам всеобщее внимание, где бы вы ни оказались.
Если от природы вы блондинка, то, в зависимости от оттенка кожи и глаз, вы можете выбрать колорирование в теплых медово-клубнично-рыжеватых тонах, или же «охладить» прическу пепельными прядями, вплоть до морозно-каштановых. Калифорнийское (американское) колорирование имитирует выгоревшие на солнце волосы.
Обладательницам темных волос нужно быть готовыми к тому, что для получения заметного эффекта часть волос придется осветлить. Очень красиво смотрится красное колорирование на каштановых волосах и платиново-пепельное — на черных. Кроме того, при помощи колорирования брюнетки могут слегка скорректировать «масть», добавив в волосы совсем немного более светлых прядей разных оттенков — это не изменит внешний вид радикально, но освежит и омолодит лицо.
Рыженькие потрясающе смотрятся с колорированием в шоколадно-кофейных тонах, а также с ярко-медными и светлыми блондированными прядями.
Сегодня в моде колорирование тонкими прядями, окрашивать широкие участки волос в один цвет неактуально. Однако мастер может предложить вам нанести разные оттенки красителя на разные слои волос (от затылка до макушки; поперечно). При условии со грамотно подобранных и плавно переходящих оттенков такое колорирование выглядит сногсшибательно, особенно в сочетании с каскадными стрижками: получается, что каждой «ступеньке» присваивается свой цвет или сочетание.
Кроме того, для длинных волос без челки очень популярно окрашивание нескольких произвольно выбранных небольших прядей или их частей в резко контрастный цвет — интенсивно-осветленный или яркий .
Стоимость колорирования волос указана в прайсе.
Обращайтесь ко мне и мы вместе создадим Ваш неповторимый образ!!!
Парикмахер на дом — это современно и удобно!
Что такое колорирование волос? | Новости Бежецка
Парикмахерская «Винтаж»
|
Колорирование волос — это профессиональная технология окрашивания, предполагающая одновременное применение нескольких оттенков краски.
При колорировании волосы разделяются на зоны, зоны — на пряди, и каждая прядь окрашивается отдельно определенным цветом. Возможна обработка всей массы волос или же ее часть. При полном колорировании натуральный оттенок шевелюры полностью замещается и изменяется, а при частичном — естественный тон «участвует в игре», тона краски подбираются под него для гармонии или контраста.
В мелировании используется другой принцип: отдельные пряди окрашиваются в один цвет или осветляются. Поэтому термин «цветное мелирование» подразумевает не что иное, как колорирование.
Колорирование волос позволяет придать зрительную пышность и объем тонким волосам, подчеркнуть структуру сложной стрижки или сделать более эффектной простую. При желании контрастное колорирование может быть выполнено таким образом, что его носительница сможет менять цвет волос, зачесывая пряди на одну или другую сторону.
Эта техника очень востребована при необходимости оживления натурального цвета волос и придания ему нюансов, поэтому колорирование с применением принципа природного перехода цвета позволяет добиться особенно впечатляющих и довольно естественных результатов на длинных прядях.
Колорирование волос может быть продольным или поперечным: при продольном разные оттенки ложатся на пряди по всей длине, при поперечном мастер условно делит прядь на несколько частей (от корня до кончика) и наносит тона от темного к светлому, так, что переход получается мягким. Многие мастера считают поперечное колорирование наиболее прогрессивным — оно требует большего профессионализма от колориста и, кроме того, обеспечивает долговечный результат, поскольку, отрастая, темная прикорневая часть волоса не образует резкой границы с окрашенной областью.
В процессе колорирования специалисты используют разные красители: от осветляющих и стойких, до полустойких и тонирующих. Зачастую смываемые красители применяются при креативном колорировании с использованием экстравагантных цветов на ограниченное время. В любом случае очень важно учитывать исходное состояние волос: были ли они окрашены или мелированы ранее.
Какое колорирование подойдет мне?
Если основная цель — сделать тонкие волосы более привлекательными, лучше действовать в пределах натуральной гаммы. Оптимальное количество оттенков — от 3 до 10.
Авангардное колорирование с использованием ярких и неестественных тонов (красного, синего, фиолетового, зеленого) отлично дополняет креативные стрижки и дарит оригинальность классическим. Небольшие, но яркие штрихи способны превратить гладкие волосы в настоящее произведение искусства.
Блондинкам, в зависимости от оттенка кожи и глаз, можно выбрать колорирование в теплых медово-клубнично-рыжеватых тонах, или же сделать пепельные пряди, вплоть до морозно-каштановых. Калифорнийское (американское) колорирование имитирует выгоревшие на солнце волосы.
Обладательницам темных волос для получения заметного эффекта часть волос придется осветлить. Очень красиво смотрится красное колорирование на каштановых волосах и платиново-пепельное — на черных. Кроме того, при помощи колорирования можно добавить в волосы совсем немного более светлых прядей разных оттенков — это не изменит внешний вид радикально, но освежит и омолодит лицо.
Рыженькие потрясающе смотрятся с колорированием в шоколадно-кофейных тонах, а также с ярко-медными и светлыми блондированными прядями.
Какое колорирование самое модное?
Сегодня в моде колорирование тонкими прядями, окрашивать широкие участки волос в один цвет неактуально. Однако мастер может предложить вам нанести разные оттенки красителя на разные слои волос. При условии грамотно подобранных и плавно переходящих оттенков такое колорирование выглядит сногсшибательно, особенно в сочетании с каскадными стрижками.
Кроме того, для длинных волос без челки очень популярно окрашивание нескольких произвольно выбранных небольших прядей или их частей в резко контрастный цвет — интенсивно-осветленный или яркий.
При креативном окрашивании нередко используются трафареты, позволяющие нарисовать на волосах настоящий узор.
Надежда Гусева
Читать «Салон красоты: от бизнес-плана до реального дохода» — Воронин Сергей Алексеевич — Страница 44
Хотим обратить ваше внимание на то, что в модный бронд можно перейти практически из любого цвета волос!
Бронд дает женщине возможность выглядеть моложе. После этой процедуры волосы оттеняют кожу лица, и оно становится более свежим и выглядит эффектнее. Бронд придает волосам не только красоту – появляется пышный объем, и волосы кажутся более густыми.
Процедура является очень кропотливой. Мастер подбирает оттенок, исходя из того, какой у вас цвет глаз, кожи и, конечно же, оценивает «родной» цвет волос. Для того чтобы добиться стопроцентного бронда, цвет подбирают ближе к природному.
Брондирование светлых волос. Волосы окрашиваются в чуть более темный цвет, а затем наносится бронд, но только на кончики волос.
Брондирование темных волос. Темные волосы окрашиваются несколько раз, чтобы добиться цвета, который будет светлее и естественнее, а затем проводится техника бронда.
Если натуральный цвет волос – темный, бронд на них смотрится очень естественно благодаря тому, что пряди выглядят выгоревшими, а корни остаются темными. После удачного брондирования мастера-специалисты предлагают сделать ламинирование волос – это поможет закрепить блеск и естественность их цвета.
Для того чтобы получить естественный оттенок, используется как можно больше темных и светлых тонов – в результате они начинают переливаться и смотрятся очень эффектно!
Мелирование волос
Традиционное мелирование
Традиционное мелирование волос уже долгие годы заслуженно является самым любимым и популярным видом окрашивания волос у женщин любого возраста.
Классическая технология мелирования служит для равномерного окрашивания прядей по всей длине. Пряди высветляются специальными осветляющими красителями, ширина и толщина прядей варьируется от 3 до 5 мм и зависит от желаемого конечного результата. Чем тоньше пряди, тем естественнее выглядит результат.
После обесцвечивания, как правило, мастера используют процедуру тонирования волос – для смягчения контраста между основным цветом и цветом прядей, а также, в случае необходимости, выравнивания цвета прядей по всей длине или же для придания мелированным волосам модного оттенка.
Как правило, это пастельные оттенки светлых тонов: жемчужные, розовые, желтые, перламутровые и бежевые.
Мелирование с эффектом выгоревших волос, или «Калифорнийское мелирование»
Тонирование не применяется в редких случаях, когда нужно придать образу натуральность и естественность, достичь эффекта волос, выгоревших на солнце. Пряди могут быть разные по оттенкам, но очень близкие по цвету. Мелирование с эффектом выгоревших волос также очень естественно смотрится на натуральных светлых или русых волосах. Особенностью такого мелирования является то, что при окрашивании не используется фольга. Таким образом, пряди, находящиеся рядом, тоже окрашиваются, что приводит к плавному переходу цвета, без резких контрастов. Волосы смотрятся естественно. Одно из достоинств «Калифорнийского мелирования» – через некоторое время в глаза не бросаются отросшие темные корни.
Мелирование «Соль и перец»
Безоговорочной новинкой сезона является способ мелирования «Соль и перец».
Этот способ для смелых и модных, состоящий из частого мелирования и тонирования в цвета пепельных оттенков.
Этот способ также очень хорошо подойдет зрелым женщинам, которые не скрывают свои седые волосы.
Мелирование «Балаяж»-Омбре
Технология мелирования «Балаяж» – окрашивание кончиков волос – остается актуальной на протяжении многих последних лет и каждый год возвращается в обновленных модных вариациях.
Окрашивание «Балаяж» придает модный акцент прическе и подчеркивает силуэт стрижки. Результат необыкновенно интересно смотрится как на коротких стрижках, так и на длинных волосах.
Допускается различная цветовая гамма мелирования «Балаяж», но наиболее популярными в этом сезоне остаются максимально натуральные оттенки, например: шоколадные, медные, кофейные, русые, бежевые, ореховые, медовые и пшеничные, из которых можно создавать изысканные цветовые пары.
Для стильных молодых девушек предлагаются различные варианты «Балаяж» в ярких цветах.
Также в этом сезоне очень актуально мелирование «Балаяж» с модным эффектом «отросшего брондирования волос» или с эффектом «языков пламени» на кончиках волос.
Мелирование «Шатуш»
Мелирование «Шатуш» – одна из разновидностей щадящего осветления волос – достигла пика популярности в этом сезоне. Окрашивание «Шатуш» позволяет создавать плавный, акварельный переход от более темных корней к более светлым кончикам волос. Основное преимущество этой технологии заключается в том, что цветовые переходы можно сделать очень плавными и «размытыми», а границу между отрастающими корнями и осветленной частью волос – максимально естественной. Технология «Шатуш» позволяет делать перерыв между окрашиваниями не менее 3 месяцев, что существенно бережет волосы, экономит время, а также сокращает финансовые затраты клиента по сравнению с традиционным мелированием на фольгу.
Шатуш можно рекомендовать как шатенкам и русоволосым, так и натуральным блондинкам, желающим «оживить» свой природный цвет. Брюнеткам данный вид мелирования тоже подойдет, но более выигрышно на темных волосах все-таки смотрится «Калифорнийское мелирование», которое, по сути, является разновидностью окрашивания «Шатуш». «Калифорнийское мелирование», как и «Шатуш», преимущественно делается на открытом воздухе и с отступом от корней, а отличается оно от мелирования «Шатуш» только более насыщенным и многоцветным окрашиванием прядей.
Американское (красное, рыжее) мелирование
Суть американского мелирования заключается в создании бликов в волосах, что придает им живой и естественный вид и зрительно увеличивает объем. Это достигается с помощью 2 до 4 оттенков краски. Исторически сложилось, что первоначально «американским мелированием» называли мелирование в красных тонах, где основными цветами были различные оттенки красного и рыжего. Данная технология подходит исключительно брюнеткам и шатенкам.
В наши дни технологий американского мелирования существует великое множество. Наиболее приемлемым вариантом такого окрашивания является взятый за основу темный цвет волос с разными по ширине и толщине прядями различных цветов, при этом оттенков желательно использовать не более четырех. Оттенки красного могут использоваться по желанию.
Если необходимо получить более естественный цвет волос, используйте близкие к «родному» тону краски.
Если же вы более экстравагантная особа, то выбирайте контрастные цвета.
Бликующее мелирование
Бликующее мелирование, безусловно, является фаворитом этого сезона и имеет множество модных вариантов исполнения.
Блики на волосах могут быть выполнены как в виде отдельных мазков, так и в виде акварельного перелива нескольких оттенков. Чем более близкие по тону оттенки использует мастер и чем нежнее их перелив, тем изысканнее и «дороже» выглядит окрашивание. В зависимости от освещения многоцветное бликующее мелирование может постоянно раскрывать нюансы оттенков и «играть» разными гранями.
При кажущейся простоте исполнения подобное окрашивание волос является очень непростой процедурой, подвластной только настоящим профессионалам.
Профессиональное мультитональное бликующее мелирование, когда на волосах сочетаются блики нескольких ярких или пастельных оттенков, выглядит по-настоящему роскошно. Но обращаем внимание на то, что только опытный высококлассный мастер сможет подобрать сложное сочетание нескольких цветов, которые будут плавно перетекать друг в друга, создавая изысканную игру полутонов и бликов.
Безупречно выполненное бликующее мелирование завораживает своей красотой и при этом выглядит настолько натурально, что только опытный специалист может понять, каким образом получен эффект перелива цветов.
Красное омбре на темных и светлых волосах, техника окрашивания » WomanMirror
Одной из разновидностей популярного «теневого» окрашивания является красное омбре. Оно снискало популярность по обе стороны океана, но появилось, конечно же, в Калифорнии, где волосы гламурных серфингисток активно выгорали на солнце.
Классическое моноцветное тонирование давно сдает свои позиции. Вместо него в нашу жизнь поэтапно внедрилось несколько видов градиентного окрашивания, в том числе и черно красное омбре на волосах. Мимо этого тренда в свое время не прошли Ванесса Хадженс, Амбер Ле Бон и Александра Берк. В этой статье мы расскажем, в каких вариациях существует красное омбре, и каким образом сотворить это чудо в домашних условиях.
Преимущества красного омбре
Почему красное омбре на черных волосах- отличный выбор для девушек, чьи локоны от природы насыщенного темного оттенка?
- Во-первых, потому, что им не придется радикально менять цвет всей шевелюры, либо окрашивать отдельные пряди по всей длине. Достаточно чуть осветлить и деликатно затонировать пряди на треть длины– как раз ту часть, которую со временем все равно придется состричь;
- Во-вторых, как любая имитация естественного выгорания, темно красное омбре гарантированно дарит естественный объем стрижке. Локоны не будут выглядеть скучно и тускло, а их обладательница получит заряд бодрости от внимания окружающих. И хорошее настроение как результат перемен к лучшему;
- Ну и в-третьих, при помощи этого вида тонирования реально скорректировать проблемный овал лица, сделать акцент на ярких его чертах и отвлечь внимание от недостатков. Например, можно визуально вытянуть круглое лицо, если применить диагональное окрашивание омбре на красных волосах.
- К тому же, данную процедуру можно произвести не только на черные волосы: достаточно популярно красное омбре и на светлых прядях. Длина также не имеет принципиального значения: красное омбре на короткие волосы может выглядеть так же удачно и уместно, как на прядях длиной до середины спины.
Классика: красное омбре на темные волосы
Своеобразным эталоном данного модного течения успело стать красное омбре на темные волосы. Именно с его помощью создаются самые яркие, эпатажные образы (как мы видим на знаменитом фото Джесси Джей– жгучей брюнетки с алыми концами длинных шелковистых прядей).
- Нужно учитывать, что красное омбре на темные волосы– решение не для робких. Ведь ярко-алый, пожарный оранжевый, малиновый и цвет фуксии гарантированно привлекут внимание к вашей персоне. И оно не всегда благожелательное: в обществе всегда найдутся консерваторы, настроенные против неординарной прически.
- Однако есть и неоспоримый плюс: девушка с шикарной переливающейся шевелюрой не потеряется ни в одной толпе (даже самой неформальной и необузданной).
- Автоматически достигается акцент на лицо: ведь граница цвета чаще всего находится между скулами и подбородком.
- Если вы выбираете окрашивание волос омбре красным цветом, надо быть готовой к сложностям. Довольно трудно с первого раза осветлить кончики, чтобы яркая краска легла на них равномерно, и цвет не искажался. Здесь нужно найти оптимальный баланс между ценой и качеством: только профессионал высокого класса сможет добиться нужного эффекта, не повредив текстуру волос. Но услуги такого стилиста зачастую стоят совсем не дешево.
- Один из наиболее доступных способов получить эффект малиновой радуги на черные волосы – воспользоваться смываемой тушью или специальными пастельными мелками. Сегодня эти средства широко представлены в косметических магазинах. Одна загвоздка– такое колорирование недолговечно: до первого мытья.
Альтернативно: красное омбре на светлые волосы
Тем, кто решился на изменения в стиле Кристины Агилеры, подойдет красное омбре на светлые волосы. Оно не требует предварительной подготовки и осветления прядей: краситель наносится прямо на концы волос цвета блонд.
- Краску лучше выбирать качественную и деликатную, но в то же время устойчивую к смыванию. Что касается цветовой палитры, то здесь есть из чего выбрать. Малиновый, ярко-розовый, лиловый и медно-красный – все эти цвета подойдут к светлой коже натуральных блондинок.
- Красное омбре на светлые волосы – большое поле для вашей фантазии. Главное четко представлять, что вы хотите получить в итоге. Идеальное омбре на светлые волосы – это растянутые переходы цвета, как видно на фото знаменитостей, которые выбрали этот стиль (например, красотка Дакота Фэннинг с ее экспериментом в персиковом цвете).
Как сделать красное омбре самостоятельно
Эта часть статьи для тех, кто не пасует перед трудностями. А также для тех, кто давно сам себе стилист. Действительно, едва ли кто-то знает особенности наших волос лучше, чем мы сами.
Расскажем, как осуществить окрашивание волос омбре красным цветом самостоятельно. Данная схема не особенно сложна и состоит из нескольких шагов:
- Накануне, перед тем, как сделать окрашивание самой себе, не лишней будет питательная и увлажняющая маска из растительного масла. Ее можно оставить на вымытых локонах на всю ночь;
- После этого нужно будет осветлить примерно треть длины шевелюры. Концы обрабатываются осветлителем, который нужно применять строго определенное производителем время;
- Окрашенный пряди пора тщательно вымыть, затем нанести финальную краску (например, ярко-красную), и кистью «растянуть» границу цвета по вертикали;
- Последним этапом после удаления красителя является использование восстанавливающего бальзама. Если пропустить этот пункт, локоны могут стать ломкими и излишне сухими, что не украсит их хозяйку.
Красное омбре: секреты стилистов
Для тех, кто хочет получить идеальный эффект градиента, не покидая уютной норки, приведем советы профессионалов из области: как сделать красное омбре на волосах качественно. Рекомендуем пошагово и внимательно изучить их, прежде чем приступать к захватывающим экспериментам над своей шевелюрой.
- Совет 1: Растяжку цвета хорошо производить при помощи зубчатой расчески: ею распределяют краску вертикально, чтобы не было заметно четкого перехода оттенков.
- Совет 2: Определяем границы. Чтобы окрашивание получилось не хуже салонного, важно стилистически правильно очертить границы красного. На длинных волосах это подбородок, а на прядях средней длины растяжка идет от середины ушей.
- Совет 3: Чтобы прокрасить затылочную область самой себе качественно и красиво, пряди стоит отвести вперед, предварительно разделив на прямой пробор сзади.
Инструкция от профессионалов гласит, что большое внимание следует уделить выбору краски. Так, у проверенного и признанного производителя Лореаль есть специальная линия средств– Preference Ombre. В ней имеется и полюбившийся нам красный цвет. А чтобы получить безупречное красное омбре на черных волосах, есть и удобная расческа в комплекте, и даже специальный питательный шампунь для безопасной процедуры и красивого блеска.
Видео: Красное омбре в домашних условиях
Один из самых эффектных видов мелирования, выполняемых на черных волосах — это красное. Подобная ситуация неудивительна, так как контрастное сочетание этих двух цветов можно считать классическим – оно широко применяется в художественном искусстве и дизайне многие годы.
Окрасить шевелюру прядями в красный на темные локоны можно разными способами. Часто именно эти цветом делают традиционное калифорнийское или американское цветное мелирование на черных волосах. Для подобного окрашивания используют чаще краски нескольких оттенков. В готовом виде прическа выглядит объемней, а если покрасить в красный на темных основных волосах, цвет получается особенно насыщенным и многогранным.
В традиционном красном мелировании на черных волосах также пользуется большой популярностью. Для достижения большего контраста, даже на темные пряди натурального оттенка рекомендуется предварительно нанести черную краску. Все дело в том, что неестественно насыщенные красные цвета намного интересней смотрятся при контрасте с тотально черным базовым тоном. Вариации на сине-черных прядях также выглядят эффектно.
На черных окрашенных локонах намного интересней смотрится окрашивание в яркие цвета. Для выполнения такой покраски на темные натуральные волосы лучше подойдут оттенки приглушенной яркости.
Однако эффектное мелирование красным цветом можно делать не только на черных локонах. С помощью такого окрашивания по прядям можно выгодно подчеркнуть натуральный рыжий и насыщенный теплый русый цвета волос. Американское мелирование на черных волосах может выполняться с переходами от кораллового или золотистого блонда. Что также выглядит оригинально и свежо.
С помощью красного мелирования можно легко подчеркнуть отдельные элементы стрижки. Предположим, выделить только челку или пряди по бокам от лица. Также можно подчеркнуть каскадные или ступенчатые стрижки.
Однако наиболее эффектно красный все же выглядит на темных волосах. Преимущество такой покраски в ее низкой стоимости и быстром исполнении. Кроме того, при желании от надоевшего зонального мелирования на темных локонах можно быстро избавиться, закрасив пряди в натуральный цвет. Данную технологию можно считать щадящей и применять на сильно поврежденных прядях. Ведь при покраске этого типа обработке красящим составом подвергается минимальное количество прядей.
23 удачных примера, фото окрашивания
Среди самых простых способов изменить свой стиль женщины чаще всего предпочитают смену прически и цвета волос. Легкая и безболезненная процедура окрашивания позволяет кардинально повлиять на имидж, создать новый образ и изменить восприятие окружающих. Вряд ли когда-нибудь из моды выйдет красный цвет волос, поскольку принято считать, что девушки с этим цветом локонов самые яркие и сексапильные. Богатый выбор оттенков красного позволяет подобрать индивидуальный стиль, который наилучшим образом впишется в образ или же станет его основой.
Кому идет винный цвет волос?
Винных оттенков красок для волос великое множество, и практически каждая девушка сможет найти себе подходящий. При этом есть типы внешности, которым эта цветовая гамма идет больше, и те, которым стоит обходить винные тона стороной.
Локоны цвета разных сортов красного вина — хороший выбор для рыжеволосых, русых, шатенок и брюнеток.
Винные оттенки прекрасно подходят как для окрашивания длинных волос, так и для коротких стрижек. Причем необязательно окрашивать шевелюру целиком: достаточно будет нескольких капель, то есть прядей, или же можно задействовать только кончики, прибегнув к технике балаяж или другому виду мелирования.
Очень хорошо цвета вина смотрятся на девушках с кожей холодного подтона, причем неважно, светлая она или смуглая, — подобрать нужный оттенок не составит труда. А вот суперсветлая кожа (особенно в сочетании со светлыми бровями и ресницами) — противопоказание для «винного» окрашивания.
Также важна склонность кожи к покраснениям или высыпаниям: на фоне красного любой прыщик будет бросаться в глаза!
Очень хорошо локоны разнообразных тонов красного смотрятся на обладательницах карих и зеленых глаз.
Винный оттеняет их, делая ярче. Но и сероглазым и голубоглазым девушкам унывать не стоит: в салоне им легко подберут нужный оттенок красного!
Что же такое французское мелирование?
При мелировании окрашивается или осветляется только небольшая часть волос, что исключает возможные проблемы со всеми волосами, а французское мелирование и вовсе – самый щадящий способ блондирования.
Такое осветление наиболее подойдет русым и шатенкам, так как на темных волосах результат практически незаметен.
Суть метода – в использовании специального состава с добавлением воска, который осветляет волос на несколько тонов, не разрушая его структуру. Наоборот, после французского мелирования волосы приобретают здоровый блеск, выглядят более ухоженными. Кстати, для придания еще большего блеска волосам можно делать специальные домашние маски.
Еще одна особенность – равномерное осветление прядей, без резких и контрастных переходов между тонами. Рекомендуется использовать пшеничные оттенки, молочные, русые.Такой способ мелирования создает эффектные блики на всей поверхности волос.
Важно помнить, что французское мелирование нельзя делать на предварительно окрашенные волосы, так как результат может быть очень непредсказуемым. Например, если ваши волосы были окрашены хной, то, скорее всего, после процедуры пряди приобретут яркий апельсиновый оттенок
Например, если ваши волосы были окрашены хной, то, скорее всего, после процедуры пряди приобретут яркий апельсиновый оттенок.
О том, что делать, если полученный оттенок не подходит либо краска легла неравномерно, можно прочитать здесь. Это поможет вам справиться с неожиданным результатом.
Существует два основных вида французского мелирования волос:
Классическое французское мелирование
Применяется данное блондирование по всей голове и по всей длине пряди. В основном прибегают к этому методу обладательницы длинных и средних волос.
Мелирование выполняется в основном хаотично, нет нужды в шахматном порядке осветлять пряди – за счет этого создается акварельный эффект, с плавными переходами между оттенками.
Кстати, прикорневое осветление после французского классического мелирования можно проводить через три месяца — отросшие корни не выделяются на фоне остальных волос.
Для окрашивания выбирают несколько близких оттенков к натуральному цвету волос, как правило – на полтона светлее и на полтона темнее. Такое окрашивание позволяет скрыть небольшую седину, если ее не больше четверти от всех волос.
Частичное французское мелирование
Суть метода — в зональном осветлении, хорошо подходит для коротких волос и обладательницам темных оттенков. Осветляются только верхние пряди, что создает контраст между нижними темными волосами и верхними светлыми.
Также мелировать можно пряди только вокруг лица или кончики волос, осветлять только определенную часть, например, челку. Похожего результата можно добиться при двухцветном окрашивании волос.
Частичное французское мелирование — идеальное решение для брюнеток, которые не рискнут кардинально изменить цвет волос.
Это интересно: Лучшие фото по салонному и домашнему калифорнийскому мелированию волос
Модные винные оттенки
Вариаций винных оттенков красок для волос едва ли не больше, чем сортов самого вина!
Расскажем о самых трендовых на наглядных фотопримерах.
Бордо
Темно-красный — эталонный цвет красного вина, который особенно подходит светлоглазым девушкам.
Похож на цвет красного дерева, но чуть сочнее.
Бургунди
Оттенок чуть темнее бордового.
Идеальный выбор для смуглянок и обладательниц карих глаз.
Глинтвейн
Фантазия колористов на тему согревающего винного коктейля выглядит, как темно-красный с теплыми нотками или переливами (вспомните корицу и апельсин в глинтвейне).
Как и сам напиток, этот цвет хорош для осени — само собой, не сезона, а цветотипа!
Марсала
Марсала — это крепленое сицилийское вино, и цвет у него такой же крепленый: темно-коричневый с заметным красным отливом.
Божоле
У этой разновидности винного очевидный фиолетовый подтон.
Окрашивание в цвета божоле подходит девушкам с зелеными глазами и светлой кожей.
Черная вишня
В этом оттенке больше от темно-коричневого, чем от красного.
Такой спелый, даже чуть «забродивший» подтон хорошо выглядит на девушках с оливковой кожей.
Темный гранат
Из граната тоже делают вино: оно получается ярким, темно-красным. Такой цвет и у краски для волос.
Подходит обладательницам голубых глаз.
Палитра для окрашивания в темно-красный
Вам будет интересно:Как убрать челку красиво, когда отращиваешь: простые способы с фото
У каждого производителя красок есть несколько универсальных типовых цветов. Остальные являются производными от них. Список выглядит так:
- темно-красные от фиолетового до вишневого оттенка,
- красное дерево от коричневого до красного оттенка,
- огненные оттенки,
- рыжие оттенки,
- медные оттенки,
- гранатовые оттенки,
- цвет бордо.
В списке приведены лишь самые общие и универсальные цвета. На деле, в окрашивании волос красного цвета нередко прибегают к использованию комбинаций из нескольких оттенков, порой даже противоположных.
Как выбрать краску цвета красного вина?
Подобрать винную краску для волос не так просто, как может показаться на первый взгляд.
Выступим в роли вашего hair-сомелье:
- Всегда ориентируйтесь на подтон вашей кожи:
если он холодный, теплые оттенки глинтвейна на волосах будут смотреться чужеродно, и наоборот — никакого божоле для девушек с теплым подтоном кожи! - Не пытайтесь добиться винного цвета прически с помощью хны:
результат непредсказуем, последствия — тоже. Особенно если вы потом решите от красного цвета избавиться. - Попробуйте сначала «продегустировать» винные цвета с помощью оттеночных бальзамов и шампуней:
они дают заметный, но быстро смывающийся эффект. Не понравится — не беда. - Выбирая между двумя похожими оттенками, всегда лучше взять тот, что посветлее:
так будет больше возможности исправить результат, если что-то пойдет не так. - Если у вас длинные волосы, вам, скорее всего, понадобится две упаковки краски.
- Не забывайте про тест на аллергию!
Его проводят заблаговременно, нанося краску на небольшой незаметный участок кожи.
Как покрасить волосы в цвет вина в домашних условиях
Для начала нужно хорошенько подготовиться:
обзавестись пластиковой посудой и кисточкой для краски, зажимами для волос, перчатками. До окрашивания необходимо обработать кожу по линии роста волос жирным кремом. Так будет проще удалить следы от краски. Затем закрываем одежду — и приступаем!
- Тщательно расчешите волосы.
- Сделайте пробор посередине — таким образом шевелюра будет поделена на две части.
- Проведите еще один пробор перпендикулярно первому — получится четыре секции. Волосы в каждой зафиксируйте зажимом.
- Возьмите отдельную прядь, обработайте ее краской с помощью кисточки. Сначала краску винного цвета наносят на корни, затем распределяют по длине волос.
- Начните с затылочных прядей и закончите височными.
- После того как все волосы обработаны, их нужно расчесать расческой с редкими зубьями, чтобы винная краска лучше распределилась.
- Когда время, указанное на упаковке, пройдет, смойте краску водой.
Особенности
Винный цвет прочно вошел в современную моду. Винный – это сочетание красного и коричневого тонов. Такой цвет сделает ваш образ более дерзким и ярким. Невозможно пройти мимо красавицы с бордовыми волосами и не обратить на нее внимание. Подобная девушка обязательно будет выделяться из толпы. Именно поэтому данный оттенок красного стал популярным.
Основными преимуществами колера считают то, что он создает эффект объема, а также делает акцент на необычной внешности и смелости девушки. Однако это окрашивание имеет и свои недостатки. Винного тона следует избегать тем, у кого есть недостатки на лице, например, покраснения.
Подобная расцветка прядей сделает такие недостатки более заметными.
Окрашивание в красный мелированием
Скорее подходит уже взрослым девушкам и женщинам с хорошим чувством стиля. Огненно-красный цвет волос при мелировании лучше всего сочетать с природным черным или темным цветом прядей. Конечно же, допускается подбор нескольких оттенков для придания индивидуальности образу. Черные прядки волос при такой технологии вначале подвергаются обесцвечиванию, а затем уже выполняется покраска в подходящие оттенки красного цвета.
Молодым девушкам, возможно, подойдет несколько другое сочетание — красные мелированные пряди на светлую шевелюру. Такой стиль прекрасно впишется в современный молодежный образ. В обоих случаях главное — правильно подобрать толщину и частоту окрашивания прядок. Эксперты полагают, что лучше всего выглядит красное мелирование на прическах с рваными краями.
Техника американского мелирования позволяет оттенить всю голову или же отдельные части волос, сделав, к примеру, акцент на челке или прядях вокруг лица. Разумеется, данный вид мелирования (впрочем, как и все остальные) требует тщательного ежедневного ухода за волосами. Дамам с чрезмерно густыми волосами лучше выбрать другую технику окрашивания.
Модные расцветки
Существует множество оттенков винного цвета. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете найти яркий и броский колер, а можете приобрести более спокойный тон с преобладанием коричневых ноток. Рассмотрим наиболее модные и популярные на сегодняшний день окрасы.
- Темно-вишневый. Данный тон – темный и холодный. Он идеально подойдет девушкам с фарфоровой кожей и карими или серыми глазами. Также этот оттенок хорошо дополнит образ представительниц осеннего цветотипа. Он сделает образ игривым и ярким.
- Спелая вишня. Если у вас карие или серые глаза и смуглая кожа, то это ваш оттенок. В таком цвете преобладают коричневые ноты, поэтому его считают темным, но теплым.
- Вишня в шоколаде. Это насыщенный коричневый оттенок с винными бликами. Он считается универсальным, для такого цвета не существует ограничений. Однако он лучше всего сочетается с темной кожей.
- Глинтвейн. Данный цвет назван в честь известного немецкого напитка. Это красно-коричневый тон с оранжевыми и желтыми бликами. Он предоставляет возможность варьировать интенсивность и яркость бликов, что делает его уникальным.
- Черная вишня. Довольно консервативный оттенок вишневого, поскольку в нем преобладают коричневые и черные тона. Такой окрас идеально подойдет девушкам, у которых натуральный темный тон волос.
- Дикая вишня. Это яркий, но при этом темный цвет. Дикая вишня станет идеальным выбором для представительниц холодного типа внешности. Этот оттенок красиво сочетается с карими, зелеными или серыми глазами. А ограничений по цвету кожи нет, это может быть как бледная кожа, так и оливковая.
Если же вы не хотите осветлять свои волосы, то натуральный цвет должен быть золотым или темно-русым.
- Темно-рубиновый. Это кровавый оттенок. Он может быть как светлым кроваво-красным, так и темно-бордовым. Это зависит от интенсивности красителя и изначального цвета окрашиваемых локонов. Окрас считается универсальным, однако, весенний тип внешности будет исключением. Для других цветотипов также существуют рекомендации по выбору данного тона. Так, для весеннего цветотипа лучше выбрать вариант с пурпурными бликами, а для осеннего – с красными. Представительницы зимнего цветотипа могут позволить себе любое решение.
- Темный гранат. Это идеальный темно-красный тон для цветотипов зима и весна. Темный гранат создаст неповторимый образ красавицам с зелеными или голубыми глазами. При этом если вы обладательница оливковой кожи или розового румянца на щеках, то от окраски в этот тон лучше отказаться.
Техника омбре
Одной из последних модных тенденций называют именно эту технику в сочетании с красным цветом волос. Ярко-красные локоны, создающие буквально языки пламени в прическе, особенно придутся по вкусу девушкам с темными и черными волосами, так как именно эти цвета являются наиболее подходящей основой для окрашивания в дерзкий красный. Стилисты советуют не пересекать черту скул при окрашивании. Омбре делается как на короткие, так и на длинные волосы. Тем не менее, при окрашивании в ярко-красный и попытке создания образа с язычками пламени применять данную технику следует только обладательницам длинных волос ниже уровня скул.
Омбре подразделяется на несколько видов в зависимости от количества используемых цветов и техники исполнения. Стандартным считается обычное окрашивание в два тона, один из которых является исходным. Также существуют техники креативного теневого окрашивания в два тона и многотонального окрашивания. Последнее по своей сути перекликается с ранее упомянутым колорированием, потому как в колорировании мастер использует от двух до десяти различных оттенков.
Советы по уходу
Как известно, процедура окрашивания всегда наносит волосам вред. Если вы окрашиваете волосы в более темный цвет, то вред будет минимальным. А вот при окрашивании в светлые тона, негативного воздействия не избежать. Чтобы быстро восстановить локоны, необходимо следовать простым правилам:
- сразу после окрашивания избегайте солнечных лучей или носите головной убор;
- постарайтесь избегать или минимизировать использование фена, выпрямителя или плойки;
- используйте питательные и восстанавливающие маски или масла для волос;
- приобретите специальный комплекс для ухода за окрашенными или ослабленными волосами;
- используйте специальные шампуни, тоники или бальзамы для сохранения и восстановления цвета;
- старайтесь мыть голову только по необходимости, чтобы избежать быстрого вымывания тона.
О том, как правильно окрашивать волосы в домашних условиях, смотрите в следующем видео.
Винный цвет волос: самое трендовое окрашивание для этой зимы
Хотите этой холодной зимой выглядеть действительно дорого и стильно? Винный цвет волос, который стал трендовым в этом сезоне, как нельзя лучше поможет вам в этом.
Подобный оттенок смотрится очень выразительно и ярко на любых волосах, вне зависимости от их структуры. Также он подойдет абсолютно всем возрастным группам. То есть вне зависимости от того, 20 вам лет или 50, винный оттенок волос поможет привлечь к вашей персоне максимум внимания окружающих, которые просто-напросто не смогут оторвать от вас взгляд.
Если вы думаете, что винный оттенок несколько скучен и однообразен – вы ошибаетесь. Сейчас стилисты и колористы придумали немало его разновидностей. Например, цвет бургунди, марсала, каберне или бордо. Здесь каждое окрашивание может похвастаться своим уникальным подтоном: красный, фиолетовый, шоколадный, рыжеватый или розовый. Поверьте, вам есть, где разгуляться. Но при выборе нужного подтона, советуем отталкиваться непосредственно от своего цветотипа, чтобы сделать свой образ максимально эффектным.
Чтобы получить наиболее интересное окрашивание, специалисты также советуют не останавливаться на базовом винном окрашивании. И экспериментировать с такими техниками как балаяж, омбре, колорирование или airtouch. Выбрав нужный тип окрашивания, спросите у колориста, как он будет смотреться конкретно на вашей стрижке. Ведь в зависимости от вида последней подбирается и соответствующая техника.
Уточним, что винный оттенок лучше всего подойдет девушкам, которые могут похвастаться белоснежной кожей. Но не стоит огорчаться и смуглым красавицам. Ведь, выбрав правильный цвет, теплый цветотип может смотреться не менее выгодно с этим оттенком. От винного стоит отказаться лишь тем, кого беспокоит проблемная кожа: акне и высыпания. Довольно насыщенный оттенок лишь подчеркнет такие недостатки вашего лица. Также от винного стоит отказаться девушкам с выразительным румянцем от природы.
И не забывайте после окрашивания в модный винный оттенок купить для своих волос специальные ухаживающие средства, которые помогут вам сохранить сочный цвет и здоровую структуру волос на долгий период времени.
А вам нравится винный цвет волос? С нетерпением ждем вашего ответа в комментариях!
Выбор подходящего цвета и техники
Блондированные волосы украсят любые оттенки, от насыщенных до пастельных. Особенно красиво смотрятся не слишком темные сложные цвета. Представительницам теплого цветотипа подойдет золотистая, медовая, ореховая или мягкая шоколадная гамма. Девушкам с прохладной белой, розоватой или оливковой кожей стоит попробовать пепельные, серебристо-серые, русые или бежевые оттенки.
Тем, кто предпочитает цветное мелирование, можно попробовать акварельную гамму: розовую, сиреневую, голубоватую, коралловую. Эти цвета отлично сочетаются со светлой шевелюрой, но взрослым дамам они вряд ли подойдут.
Совет! Холодные синеватые или пепельные тона вымываются быстрее, чем золотистые, русые или каштановые. Их стоит использовать девушкам, готовым проводить тонирование каждые 2 недели.
Лучший вариант для мелирования осветленных волос – мелкое поверхностное. Оно визуально увеличивает объем прически и выглядит достаточно натурально. Не менее эффектно смотрится прикорневое затемнение, для которого используют натуральный цвет. Чем он светлее, тем более мягким будет эффект.
Можно попробовать и иной вариант, окрасив локоны по обе стороны лица и добавив несколько прядок в основной объем волос. Такая прическа не требует частого обновления, постепенно количество мелированных прядок можно будет увеличить.
Безумные источники красного пищевого красителя | Сэм Вестрайх, доктор философии | Sharing Science
Еще до того, как я узнал, что «красный бархатный торт» — это просто шоколадный торт с красным пищевым красителем, я считал его одним из моих любимых вкусов — по иронии судьбы, уступающим только (неокрашенному) шоколаду.
Удивительное количество потребляемой нами пищи содержит различные соединения, придающие цвет. Зефир выглядит белым, но имеет синий цвет (чтобы он не стал менее ярким, когда он стоит на полках). Starbucks использует пищевые красители в своих клубничных напитках.А замороженное мясо, такое как рыба и крабовое мясо, содержит красный пищевой краситель, чтобы сделать его более привлекательным.
Но откуда мы взяли этот пищевой краситель? Что касается многих красных красителей, это происходит из неожиданного источника:
Раздавленные тела насекомого из Центральной и Южной Америки, называемого кошенилью.
Какова история использования измельченных клопов для красных пищевых красителей? В каких продуктах содержится этот продукт от насекомых?
А можно ли избежать употребления красителей на основе насекомых — или альтернативы еще хуже?
Давайте копнемся в красное мясо этого крутого пересечения еды и биологии.
Немного о биологии насекомых кошенили: это существо — щитовка (не жук), питающаяся кактусами. Он просверливает в кактусе маленькие отверстия и высасывает из растения влагу и питательные вещества.
Чтобы отпугнуть других насекомых, птиц или других существ, которые могут посчитать его вкусной закуской, кошениль производит неприятное на вкус соединение, называемое карминовой кислотой. И эти насекомые содержат много карминовой кислоты — от 17 до 24% сухого веса насекомых составляет именно это соединение!
Если вы соберете кучу этих насекомых, раздавите их и окунете в кислый раствор, карминовую кислоту можно извлечь.При экстрагировании и переработке путем смешивания с солями получается карминный краситель, который имеет блестящий яркий красный цвет.
(Вы также можете узнать этот цвет под другими названиями, включая экстракт кошенили, Natural Red 4, E120 или Crimson Lake.)
К счастью, эти насекомые быстро растут и размножаются, так как для образования особей кошенили может потребоваться 70 000 отдельных насекомых кошенили. фунт красителя карминный красный!
Кошениль на своем любимом корме — кактусе опунции. Источник.кошенили были собраны ацтеками в Центральной Америке для производства красных красителей, а когда вторглись испанцы, они заявили, что секрет карминного красного является своим.Им удалось сохранить источник этого красителя в секрете более двухсот лет; только в конце 1700-х годов одному французу удалось проникнуть на плантацию кошенили и украсть образцы жука и его кактуса.
Карминный красный — не единственный красный краситель, который производится сегодня — на самом деле, производство карминового красителя почти прекратилось в 1900-х годах, когда было обнаружено больше синтетических красителей, — но он все еще широко используется в различных продуктах питания. Его также используют во многих косметических продуктах, например, в ярко-красных помадах.
Но если мы можем производить синтетические красители, зачем нам продолжать использовать карминный красный?
Когда мы говорим об угле, мы обычно представляем себе глубокую чернильно-черную субстанцию. Но побочные продукты угля — а также побочные продукты нефти — также могут быть использованы для получения других цветов.
Существует несколько азокрасителей, названных в честь наличия двух колец, соединенных парой атомов азота. Все эти красители являются синтетическими и производятся сначала из побочных продуктов угля, а затем из нефтепродуктов.
Эти синтетические красители на нефтяной основе включают два, названные красителем амарант и краситель Allura Red, которые вы можете узнать на этикетках некоторых пищевых продуктов как Red 2 и Red 40 соответственно.
Ммм, мне нравится, как краситель Red 40 придает моему кетчупу дополнительный удар, который идеально компенсирует мой хот-дог. Фото Педро Дуригана на UnsplashКрасные красители, изготовленные из нефтепродуктов, входят во многие продукты красного цвета, которые мы едим, включая кетчуп, конфеты и газированные напитки.
Но когда мы имеем дело с потреблением химикатов, полученных из ископаемого топлива, возникают дополнительные опасения, обычно связанные с возможностью рака.
Например, давайте посмотрим на амарант, азосоединение, которое сегодня обычно называют красным 2.
Оно широко использовалось на протяжении 1900-х годов, вплоть до 1971 года, когда ученые в Советском Союзе опубликовали статью, предполагающую, что это может быть вызывать рак при употреблении в больших дозах. Это вызвало возмущение общественности, и пять лет спустя FDA выпустило запрет, сделав вывод, что Red 2 был связан со случаями рака у крыс.
Интересно, что хотя Red 2 все еще запрещен в Соединенных Штатах, он не был запрещен в Европейском Союзе и до сих пор широко используется в пищевых продуктах, продаваемых там.
И наоборот, Европейский Союз требует, чтобы любая пища, содержащая Red 40, была явно маркирована. В Соединенном Королевстве некоторые синтетические пищевые красители также проходят дополнительное исследование, поскольку может существовать потенциальная связь между гиперактивностью у детей и потреблением искусственных красителей. Доказательств не так много, но ученые и правительственные группы осторожно относятся к потреблению нефтепродуктов людьми.
В конце концов, есть потенциальные риски для искусственных красителей, которые мы добавляем в пищу; Краситель карминный красный, полученный из насекомых кошениль, может иногда вызывать аллергическую реакцию, и технически это не веганский продукт, поскольку он получен из насекомых.
Однако многие синтетические красные красители, в том числе Red 2 и Red 40, получают из нефтепродуктов и иногда могут вызывать рак или гиперактивность. Ни одна из этих ссылок не была полностью подтверждена, и они часто основаны на употреблении очень больших доз — но они не гарантируют лучшего выбора, чем Carmine Red.
Несколько лет назад, после протеста по поводу использования Starbucks красителя Carmine Red в своих напитках со вкусом клубники, компания пообещала заменить краситель другим на основе томатного экстракта.Выбор был сделан для того, чтобы их меню было веганским, а не из соображений здоровья.
В конце концов, однако, я думаю, что большинство из нас, преодолев первоначальный шок, предпочли бы пищевой краситель на основе насекомых, а не на основе продуктов, полученных из нефти. А теперь у вас есть забавная история, которой можно поделиться на следующем семейном барбекю, когда вы увидите, как кто-то тянется за кетчупом!
Правда о натуральном красном красителе
Вы когда-нибудь задумывались, откуда берется натуральный красный краситель? У многих из наших любимых цветов сложная предыстория, но красный цвет может оказаться решающим, когда дело доходит до фактора общей выгоды.Как пишет историк искусства Елена Фиппс: «Красный, ассоциирующийся с кровью, огнем, плодородием и жизненной силой во многих культурах по всему миру, всегда был одним из самых ценимых цветов, отчасти потому, что это один из самых труднодостижимых цветов. . » В самом деле, блестящие оттенки малиновой помады, кампари, «натурального» пищевого красителя и красного, которые использовались для изготовления некоторых замечательных тканей и картин в мире, были (а в некоторых случаях все еще остаются) производными от измельченных кошениль.
Насекомые были одомашнены и «обильно» использовались доколумбовыми народами.
Как объясняет Фиппс, красные красители, называемые kermes, lac и grana, долгое время получали от щитовок из надсемейства Coccoidea. Но ни один из источников насекомых Старого Света «не мог сравниться с темно-малиновым цветом, простотой использования и обильным запасом красителя, извлеченного из Dactylopius coccus ». Этот уникальный яркий красный цвет происходит от американского вида насекомых, питающихся кактусами. Насекомые были одомашнены и «обильно» использовались доколумбовыми народами, по крайней мере, 2200 лет назад.Примечания Фиппса:
Чтобы сделать кошениль красной, краситель (в основном карминовая кислота) извлекается из высушенных тел самок насекомых в воде. Протравы или минеральная соль, часто квасцы (сульфат алюминия), необходимы, чтобы помочь связать краситель с волокнами. Другие добавки, такие как кислоты и щелочь, традиционно используются для изменения естественного ярко-розового оттенка кошенили на темно-малиновый, пурпурный или черный.
Испанцы начали поставлять кошениль из Нового Света, как только узнали об этом.А еще до этого Европа была настроена на действительно хороший красный цвет. В 1464 году, почти за тридцать лет до Колумба, чрезмерный вылов моллюсков, использовавшихся для получения пурпурного цвета, ассоциируемого как с королевской семьей, так и с католической церковью, заставил Папу издать указ, что красный теперь можно использовать для костюмов прелатов. Да, «кардинальному красному» на самом деле предшествовал «кардинальный фиолетовый». К середине XVI века тонны сушеных насекомых отправлялись в Европу для использования в красителях.
Dactylopius coccus через Wikimedia CommonsФиппс пишет: «Кошениль вместе с золотом и серебром из Америки позволили испанской короне финансировать свою империю […], одновременно установив свою глобальную монополию и господство в морской торговле.«Но Испания не могла вечно удерживать свою монополию на источник цвета. Его хотела вся Европа, и вскоре на его рынок стали вторгаться другие державы. Цветная торговля стала международной. Британские красные мундиры были названы в честь шерстяной униформы, окрашенной в кошениль, которую они носили.
Пигмент также использовался в живописи. Озерный пигмент, приготовленный из экстракта кошенили, ценился за свою яркость и использовался такими, как Рембрандт и Ван Гог. К середине девятнадцатого века художники использовали синтетические красители.Точно так же анилиновые красители, которые производятся из производных каменноугольной смолы, в значительной степени уничтожили рынок кошенили в области текстиля.
Так как же кармин, как его часто называют в мире продуктов питания, оказался в современной еде и питье? Привлекательность для глаз: продукт безвкусный, поэтому полученные в результате розовый и красный были просто визуальными стимуляторами. Производители продуктов питания, косметики и лекарств продолжали использовать краски на основе насекомых. Опасения по поводу канцерогенного воздействия искусственных красных красок, которые все еще производятся из угля и нефти, помогли сохранить торговлю кошенилью.
Веганы и группы по защите прав животных оспорили использование этих насекомых. Например, в 2012 году Starbucks согласилась отказаться от использования экстракта кошенили. Однако цвет по-прежнему присутствует в пищевых продуктах. Два тысячелетия спустя мы продолжаем откармливать этих маленьких жуков с помощью кактусов, чтобы мы могли наслаждаться красочными угощениями, такими как кексы из красного бархата.
ресурса
JSTOR — это электронная библиотека для ученых, исследователей и студентов. Читатели JSTOR Daily могут бесплатно получить доступ к оригинальным исследованиям наших статей на JSTOR.
Автор: Елена Фиппс
Вестник Музея искусств Метрополитен, Новая серия, Том. 67, No. 3, COCHINEAL RED: The Art History of a Color (ЗИМА 2010), стр. 4-48
Метрополитен-музей
Red Dye 40, Пищевые добавки и СДВГ: Feed Your Child’s Focus
Тело вашего ребенка — это удивительная химическая фабрика. Он преобразует сырье в пище, которую он ест — аминокислоты, жирные кислоты, витамины, минералы, кислород, глюкозу и воду — и производит более 100000 химических веществ, которые превращаются в клетки мозга, нейротрансмиттеры и многое другое.Другими словами, диета особенно важна для детей с СДВГ, для которых неправильные химические вещества и добавки (например, красный краситель 40) могут вызвать сбой системы.
Выбор правильной диеты при СДВГ может иметь решающее значение.
Диета с СДВГ и искусственные пищевые красители
Когда Сьюзан подавала завтрак своему 6-летнему сыну с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), она мало знала, что вкусный черничный маффин, миска фруктовых петель и стакан Sunny D Citrus Punch ухудшат его симптомы СДВГ на весь день. долго, делая его более невнимательным и беспокойным.Проведя некоторое исследование, она обнаружила, что проблема заключалась не в пищевой аллергии и даже не в слишком высоком содержании сахара в пище, а в общей чувствительности к радуге искусственных красителей в пище. Похоже, это было причиной рассеянного ума ее сына.
Исследования, опубликованные в журнале The Lancet 1 , Pediatrics 2 и Journal of Pediatrics 3 показывают, что пищевые добавки отрицательно влияют на группу детей с СДВГ (см. «Исследование» ниже).Некоторые 4 даже указывают на то, что искусственные красители и ароматизаторы, а также консервант бензоат натрия могут сделать даже некоторых детей без СДВГ гиперактивными.
Два исследования 5 6 из Соединенного Королевства являются хорошими примерами. В 2004 году один из исследователей изучал здоровых дошкольников после того, как дал им плацебо или 20 миллиграммов смеси искусственных красителей и бензоата натрия. Они обнаружили, что, когда дети получали краситель и бензоат натрия, у них значительно повышалась гиперактивность.
Во втором, в 2007 году, исследовательская группа под руководством британской исследовательницы Донны Макканн изучала группу детей в возрасте 3 и 8 или 9 лет. Было обнаружено, что как гиперактивные, так и негиперактивные дети испытывали повышенные показатели гиперактивности при приеме искусственных пищевых красителей и добавок, что позволяет предположить, что красители представляют собой проблему для общественного здравоохранения в целом. Начиная с 2010 года, Европейский союз потребовал, чтобы на всех пищевых продуктах, содержащих искусственные красители, была указана следующая предупреждающая этикетка: «Может отрицательно сказаться на активности и внимании детей.”
[Бесплатное руководство: что есть (и чего избегать), чтобы помочь с симптомами СДВГ]
Центр науки и общественных интересов обратился в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) с просьбой провести слушание по вопросу о том, должны ли США требовать аналогичную предупреждающую этикетку или вообще запретить искусственные красители. В конце концов, голосование установило, что этикетки добавлять не следует, и пищевой краситель был признан безопасным.
Тем не менее, FDA признало, что детское население отрицательно реагирует на эти красители.У Центра науки и общественных интересов есть информативный веб-сайт с дополнительной информацией: «Пищевые красители: радуга рисков».
Если вы потребляете апельсиновую газировку в США, вы употребляете красный № 40 и желтый № 5. Но в Великобритании вы пьете экстракт тыквы и моркови. В батончиках Strawberry Nutragrain в США используются искусственные пищевые красители, а в Великобритании — натуральные. Клубничное мороженое McDonald’s окрашено в красный цвет №40 в США; Вместо этого британские потребители получают настоящую клубнику.
С U.С. производители продуктов питания. В начале 2015 года Nestle объявила, что удалит все искусственные пищевые красители из своих конфет. Пару дней спустя Hershey заявила, что на ее этикетках будут «более простые ингредиенты, которые легко понять». Компания Kraft стремится удалить все желтые красители со своих макарон и сыра. Taco Bell и Panera отказались от использования искусственных красителей или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. General Mills уже удаляет красители из некоторых зерновых культур.
[Прочтите это: Как сбалансированное питание гармонизирует мозг с СДВГ]
Как узнать, снижают ли пищевые добавки внимание вашего ребенка? Проведите дома быстрый тест.В течение одной недели избегайте продуктов и напитков, содержащих сертифицированные в США красители: красный № 40, синий № 2, желтый № 5 (тартразин), желтый № 6 (желтый закат), а также бензоат натрия. Считаете ли вы, что ваш ребенок менее суетлив? Менее склонны к срывам? Менее импульсивный и гиперактивный?
Через семь дней снова включите пищевые добавки в его диету с СДВГ, выдавив несколько капель искусственного пищевого красителя — вы знаете, бренда McCormick в маленьких пластиковых бутылочках — в стакан с водой, и пусть ваш ребенок выпьет это.Понаблюдайте за его поведением в течение двух-трех часов. Если вы не видите изменений, попросите его выпить второй стакан. Стал ли он более гиперактивным?
Когда британские исследователи тестировали пищевые красители и консерванты, 79 процентов протестированных детей имели реакцию на пищевые красители, 73 процента — на сою, 64 процента — на молоко и 59 процентов — на шоколад. Дополнительные продукты также вызывали проблемы.
При помещении на специальную исключающую диету, исключающую продукты, вызывающие нежелательное поведение, от этого выигрывают до 30 процентов детей ясельного и дошкольного возраста, говорит Юджин Арнольд, M.D., автор книги Семейное руководство по синдрому дефицита внимания и гиперактивности и почетный профессор психиатрии в Университете штата Огайо. Преимущества для взрослых с СДВГ менее очевидны.
На элиминационной диете вы начинаете с исключения молочных продуктов, шоколада и какао, пшеницы, ржи, ячменя, яиц, обработанного мяса, орехов и цитрусовых. Вместо этого ваш ребенок ест только те продукты, которые вряд ли вызовут реакцию, в том числе:
- Баранина
- Цыпленок
- Картофель
- Рис
- Бананы
- Яблоки
- Огурцы
- Сельдерей
- Морковь
- Пастернак
- Капуста
- Цветная капуста
- Брокколи
- Соль
- Перец
- Витаминные добавки
Затем вы восстанавливаете другие продукты по очереди, чтобы посмотреть, вызывают ли они реакцию.
Если в течение двух недель ничего не происходит — если вы не видите разницы в поведении вашего ребенка, даже когда он придерживается ограниченной диеты, — прекратите эксперимент. Если вы заметили улучшение, повторно вводите один исключенный продукт каждый день и наблюдайте, что произойдет. Если ребенок плохо реагирует на еду — например, если он становится более беспокойным или у него проблемы со сном, — устраните его снова. Если вашему ребенку действительно нравится эта еда, попробуйте снова ввести ее в рацион через год или около того. Когда дети не подвергаются многократному воздействию продуктов-триггеров, они часто перерастают чувствительность.
В 1970-х годах Бенджамин Фейнголд, доктор медицины, педиатр и аллерголог медицинского центра Kaiser Permanente в Сан-Франциско, представил план питания, который, по его словам, может помочь облегчить симптомы СДВГ. Диета Фейнгольда запрещает использование искусственных пищевых красителей, ароматизаторов, подсластителей и консервантов, а также некоторых салицилатов, природных соединений, содержащихся в некоторых фруктах и овощах.
Исследованияне подтвердили утверждения Фейнгольда, когда он впервые их сделал, и большинство экспертов по СДВГ по-прежнему отвергают диету Фейнгольда как неэффективную.Тем не менее, некоторые недавние исследования 7 показывают, что диета Фейнгольда действительно может принести пользу небольшому проценту детей с СДВГ, которые кажутся чувствительными к химическим веществам в пище.
Любая элиминационная диета непроста, но выполнима. Результаты могут быть очень важны. Это требует тщательного планирования питания, покупок продуктов, чтения этикеток и сотрудничества всей вашей семьи. Помните: то, что вы не ищете, скорее всего, не будет найдено.
Дебаты о сахаре и СДВГ
Большинство родителей детей с СДВГ — 84 процента из 302 родителей в исследовании 8 2003 года — считают, что сахар отрицательно влияет на поведение их детей.И многие взрослые с СДВГ убеждены, что сахар также ухудшает их симптомы.
Но медицинские эксперты по-прежнему склонны игнорировать любую связь между поведением и сахаром или искусственными подсластителями. В качестве доказательства они указывают на пару десятилетий исследований 9 10 , которые были опубликованы в журнале New England Journal of Medicine . «Влияние диет с высоким содержанием сахарозы или аспартама на поведение и когнитивные способности детей» (3 февраля 1994 г.) обнаружило, что «даже когда потребление превышает типичные диетические уровни, ни сахароза, ни аспартам в пище не влияют на поведение или когнитивные функции детей.Аналогичное исследование «Влияние сахара на поведение или познание у детей» (22 ноября 1995 г.) пришло к такому же выводу, хотя возможность того, что сахар может оказывать умеренное воздействие на некоторых детей, «не может быть исключена», по мнению авторов исследования.
В любом случае сахар содержит много калорий и не имеет реальной питательной ценности. Люди, которые едят много сладостей, могут упускать из виду необходимые питательные вещества, которые могут сохранять спокойствие и сосредоточенность. Поскольку лекарства от СДВГ, как правило, притупляют аппетит, важно, чтобы каждая калория была полезной и питательной.Сахар ни то ни другое.
Один из недавних обзоров 11 всех исследований диеты и СДВГ, завершенных и опубликованных в 2014 году, показал смешанные результаты. Наука в этой области все еще нестабильна. Исследования показали, что родители часто сообщали об изменениях в поведении при употреблении искусственных пищевых красителей и добавок, но учителя и клинические тесты не сообщали о таком же уровне изменений. Вывод? Искусственные красители действительно негативно реагируют на симптомы СДВГ у некоторых детей.Исследования сахара и искусственных красителей также дали незначительные результаты, опровергая теорию о том, что сахар и искусственные подсластители вызывают симптомы СДВГ. Однако все исследования влияния элиминационных диет на симптомы СДВГ обнаружили статистически значимое уменьшение симптомов СДВГ, когда детям давали узкую диету, состоящую из продуктов, которые вряд ли вызовут реакцию.
Теперь известно, что любой подсластитель, включая искусственные подсластители, разрушает дофаминовые и дофаминовые рецепторы в головном мозге. Это может привести к изменениям в поведении, перееданию и симптомам СДВГ.
Все авторитетные агентства, включая Американскую кардиологическую ассоциацию, рекомендуют снизить количество сахара в нашем рационе, поскольку сахар связан с диабетом и сердечными заболеваниями. Дошкольникам рекомендуется употреблять не более четырех чайных ложек сахара в день. Для детей от четырех до восьми лет — три чайные ложки, а для детей младшего и среднего возраста — от пяти до восьми чайных ложек.
Для контекста, банка газировки объемом 12 унций содержит почти 10 чайных ложек сахара; это плохая идея для ребенка любого возраста.Читая этикетки на продуктах питания, помните, что четыре грамма сахара равны 1 чайной ложке.
Большинство практикующих врачей рекомендуют значительно снизить уровень сахара для улучшения здоровья и поведения. Постарайтесь утолить тягу к сахару с помощью фруктов и избегайте кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. Вы можете использовать небольшое количество альтернативных подсластителей, таких как ксилит, фрукт монаха и стевия. Чтобы проверить своего ребенка на чувствительность к сахару, следуйте приведенному выше тесту на пищевые красители и замените сахар в качестве исследуемого материала.
Что делать при СДВГ и диете
Если вы обнаружите, что ваш ребенок проявляет чувствительность к пище, отучите его или ее от продуктов, которые искусственно окрашены или ароматизированы или содержат бензоат натрия. Вот несколько полезных советов о том, каких продуктов следует избегать, а что подавать вместо них:
Заменитель 100-процентного фруктового сока для безалкогольных напитков, морсов и фруктовых паштетов, все из которых обычно искусственно окрашены и ароматизированы. Если вашему ребенку нужен безалкогольный напиток, попробуйте 7-Up, Squirt или Sprite.Эти бренды имеют натуральный ароматизатор и не содержат красителей, хотя все они содержат бензоат натрия, за исключением Sierra Mist NATURAL. Еще лучше купите натуральные газированные напитки или фруктовые шпритцеры, продающиеся в магазинах здорового питания.
Если у вас есть время печь, делайте кексы, торты и печенье с нуля. Смеси для торта содержат красный и желтый красители. Используйте чистые экстракты вместо искусственных ароматизаторов ванили (так называемый ванилин), миндаля, мяты, лимона, апельсина и кокоса. Бонус: чистые экстракты вкуснее, хотя и дороже.Некогда печь? Попробуйте печенье Pepperidge Farm Chessmen, в котором нет красителей и мало сахара.
Как и следовало ожидать, чем ярче крупа, тем больше пищевых красителей в ней обычно содержится . Cap’n Crunch, Fruit Loops, Lucky Charms и Apple Jacks полны пищевых красителей. Выбирайте хлопья для завтрака, не содержащие красителей, например Cheerios, которые не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов. По состоянию на январь 2016 года семь злаков General Mills не содержат искусственных красителей, красителей из искусственных источников и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы: Fruity Cheerios, Frosted Cheerios, Chocolate Cheerios, Trix, Reese’s Puffs, Cocoa Puffs и Golden Grahams.
Если ваши дети любят соус для барбекю или если вы используете его для приправки повседневных блюд, прочитайте этикетку перед покупкой бутылки. Многие бренды загружаются Red # 40. Однако Hunt’s Original не содержит пищевых красителей. Вашему ребенку нравится фруктовое мороженое? Покупайте батончики с фруктовыми соками Welch’s, одну из немногих марок без красителей и консервантов.
Jell-O и другие смеси желатина содержат искусственные красители и ароматизаторы. Приготовьте салат или десерты из желатина, растворив простой желатин в 100-процентном фруктовом соке, чтобы получить красивый и питательный десерт.
Помимо еды для контроля симптомов СДВГ
Красители и консерванты также можно найти в продуктах личной гигиены, таких как зубная паста и жидкости для полоскания рта, некоторые из которых могут проглотить маленькие дети. Опять же, внимательно читайте этикетки перед покупкой любого продукта. Зубная паста Crest, например, содержит синий краситель; Компания Colgate’s Original не содержит этого. Прозрачные натуральные жидкости для полоскания рта — хорошая замена этим ярким разновидностям.
Большинство педиатрических лекарств также искусственно окрашены и ароматизированы.Спросите своего врача, есть ли заменитель, не содержащий добавок, который также подойдет. В качестве лекарств, отпускаемых без рецепта, выбирайте мотрин или тайленол, которые выпускаются в белых таблетках без красителей. Обязательно отрегулируйте дозировку в соответствии с возрастом вашего ребенка. Жидкая форма безрецептурного антигистамина Бенадрил искусственно окрашена красным красителем, но лекарство также выпускается в виде прозрачной жидкости и прозрачных жидких капсул.
Отказ от продуктов с искусственными красителями и консервантами имеет еще одно большое преимущество: это повысит питательную ценность рациона вашей семьи, поскольку самые «вредные» продукты на полках супермаркетов, как вы уже догадались, являются наиболее сильно окрашенными и ароматными.
[Почему сахар — это криптонит для мозга с СДВГ]
Настоящие цвета
Не все пищевые красители могут сделать вашего ребенка гиперактивным.
Вот некоторые из них: annatto; антоцианин; бета-каротин; карамель; кармин; хлорофилл; перец; красная свекла; шафран; куркума.
Study Up
Чтобы прочитать резюме статей о СДВГ и пищевых красителях, перейдите в PubMed:
1 Макканн, Донна и др.«Пищевые добавки и гиперактивное поведение у 3-летних и 8/9-летних детей в обществе: Рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование». Ланцет , т. 370, нет. 9598, 2007, стр. 1560–1567., DOI: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
2 Каплан, Бонни Дж., Джейн Макникол, Ричард А. Конте и Х. К. Могхадам. «Общее потребление питательных веществ гиперактивными и нормальными мальчиками дошкольного возраста». Педиатрия , т. 17, нет. 2, 1989, стр.127-32.
3 Роу, Кэтрин С. и Кеннет Дж. Роу. «Синтетический пищевой краситель и поведение: эффект доза-ответ в двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании с повторными измерениями». Журнал педиатрии , вып. 125, нет. 5, 1994, стр. 691-98.
4 Макканн, Донна и др. «Пищевые добавки и гиперактивное поведение у 3-летних и 8/9-летних детей в обществе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.” Ланцет , т. 370, нет. 9598, 2007, стр. 1560–1567., DOI: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
5 Bateman, B. «Влияние двойного слепого, плацебо-контролируемого, искусственного пищевого красителя и бензоатного консерванта на гиперактивность в общей выборке детей дошкольного возраста». Архив детских болезней , т. 89, нет. 6, январь 2004 г., стр. 506–511., DOI: 10.1136 / adc.2003.031435.
6 Макканн, Донна и др.«Пищевые добавки и гиперактивное поведение у 3-летних и 8/9-летних детей в сообществе: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование». Ланцет , т. 370, нет. 9598, 2007, стр. 1560–1567., DOI: 10.1016 / s0140-6736 (07) 61306-3.
7 Шаб, Дэвид В. и Нхи-Ха Т. Трин. «Способствуют ли искусственные пищевые красители гиперактивности у детей с гиперактивными синдромами? Мета-анализ двойных слепых плацебо-контролируемых исследований ». Журнал развития и поведенческой педиатрии , vol.25, нет. 6, 2004, стр. 423-34.
8 Dosreis, Susan, et al. «Восприятие родителей и их удовлетворенность стимулирующими препаратами для лечения синдрома дефицита внимания и гиперактивности». Журнал развития и поведенческой педиатрии , vol. 24, вып. 3, 2003 г., стр. 155–162., DOI: 10.1097 / 00004703-200306000-00004.
9 Wolraich, Mark L., et al. «Влияние диет с высоким содержанием сахарозы или аспартама на поведение и когнитивные способности детей.» Медицинский журнал Новой Англии , vol. 330, нет. 5, март 1994 г., стр. 301–307., DOI: 10.1056 / nejm199402033300501.
10 Wolraich, M L, et al. «Влияние сахара на поведение или познание у детей». JAMA , т. 274, нет. 20 ноября 1995 г., стр. 1617–1621.
11 Нигг, Джоэл Т. и Кэтлин Холтон. «Ограничительные и исключающие диеты в лечении СДВГ». Детские и подростковые психиатрические клиники Северной Америки , vol.23, нет. 4, 2014, стр. 937–953., DOI: 10.1016 / j.chc.2014.05.010.
Обновлено 5 февраля 2021 г.
Предыдущая статья Следующая статьяСделайте собственный натуральный красный пищевой краситель для угощений ко Дню святого Валентина
Теперь, когда оба моих мальчика учатся в средней школе, мне не нужно беспокоиться о праздничных вечеринках в классе, но раньше я боялся традиционных праздничных вечеринок. Я знал, что нездоровая пища, приготовленная с использованием искусственных пищевых красителей, скорее всего, будет подаваться, и особенно мой младший ребенок очень чувствителен к пищевым красителям.Я часто добровольно сам делал кексы для классных вечеринок, просто чтобы убедиться, что они все натуральные. Я всегда делал восхитительный ванильный кекс с белой глазурью и клал кексы в праздничные обертки для кексов, чтобы сделать их немного более праздничными, но другим вариантом было бы использовать пищевой краситель вместо химикатов.
Если вы делаете кексы для классной вечеринки в честь Дня святого Валентина или просто для тех, кого любите дома, вы можете приготовить розовые и красные натуральные пищевые красители из свеклы или клюквы вместо того, чтобы покупать искусственные красители.Вот несколько способов сделать пищевой краситель самому.
- В блоге мамы Лизы есть простой способ кипячения свеклы и использования воды для приготовления розового и красного пищевого красителя для глазури.
- Food52 объясняет, как использовать свеклу для окрашивания красного бархатного торта . Кажется, что добавление лимонного сока необходимо, чтобы разрыхлитель не взаимодействовал со свеклой и не заставил ее потерять цвет.
- Livestrong предлагает использовать порошок свеклы для окрашивания продуктов в розовый или красный цвет .У них есть инструкции по приготовлению свекольного порошка из свежей свеклы или по использованию купленного в магазине свекольного порошка. Преимущество использования порошка перед использованием настоящей свеклы или свекольного сока заключается в том, что вы не добавляете лишнюю, нежелательную жидкость в пищу.
Если вам не нравится создавать красный пищевой краситель своими руками, вы можете купить уже приготовленные натуральные пищевые красители в таких магазинах, как Whole Foods, или в Интернете. Они могут быть дорогими и могут не делать цвета столь же яркими, как искусственные пищевые красители, но они доступны, если вы хотите.Бренд, который вам подойдет проще всего, — это India Tree. В набор для украшения Nature’s Colors входят красный, синий и желтый цвета, созданные из растительных красителей.
Вся правда о красном пищевом красителе, сделанном из насекомых
Starbucks перестанет использовать красный пищевой краситель, сделанный из насекомых, недавно написал в своем блоге его президент.
Несмотря на то внимание, которое Starbucks уделяла использованию красителя на основе насекомых в некоторых своих продуктах, поставщик кофе — далеко не единственный пользователь этой добавки.Каждый раз, когда вы видите список ингредиентов, в который входит кармин, экстракт кошенили или натуральный красный 4, вы можете быть уверены, что в нем есть небольшая порошкообразная пыльца.
Идея о том, что любой бизнес попытается накормить насекомых население, в значительной степени не склонное к ошибкам, может показаться замечательной, но рассмотрите альтернативы: если это не из-за ошибки, это может произойти из чего-то похуже. [Здесь нет жутких ползучих насекомых: Галерея самых симпатичных жуков]
Экстракт кошенили извлекается из кошенили, в особенности самки, вида насекомых, которые энтомологи называют «настоящими жуками».»(Не верьте ни одному аккаунту, который называет это насекомое жуком — это не так).
Когда европейцы спустились в Южную Америку в 1500-х годах, они обнаружили, что ацтеки производили яркие ткани, окрашенные в кошениль, которые сохраняли свой цвет на долгое время. невероятно долгое время. Вскоре сушеная кошениль стала основным товаром торговли.
Сегодня кошениль собирают в основном в Перу и на Канарских островах на плантациях кактусов опунции, которые являются предпочтительным хозяином насекомых. Там насекомых сушат на солнце. измельчают и окунают в кислый спиртовой раствор для получения карминовой кислоты, пигмента, который в конечном итоге становится карминовым или кошенильным экстрактом, в зависимости от обработки.Для производства фунта красителя необходимо около 70 000 насекомых.
До 2009 года кошениль была одним из многих красителей, подпадающих под общий термин «естественный цвет» в списках ингредиентов. Но поскольку кошениль у некоторых людей вызывает серьезные аллергические реакции, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов требует, чтобы кармин и экстракт кошенили были четко указаны в списках ингредиентов.
Помимо своей роли аллергена, кошениль не имеет известных рисков для здоровья, хотя те, кто придерживается кошерности или предпочитает не есть продукты животного происхождения, захотят держаться подальше.Помимо еды, кошениль используется в качестве красителя в косметических продуктах, включая губную помаду, и по крайней мере один человек сообщил о серьезной аллергической реакции на краситель кошенили, используемый для покрытия таблеток. [9 странных аллергий]
Кошениль может быть получена из насекомых, но другие синтетические красные красители, такие как Красный № 2 и Красный № 40, которые несут гораздо большую опасность для здоровья, получают из угля или побочных продуктов нефти. По сравнению с этими источниками сообщения об ошибках могут казаться весьма привлекательными.
Передайте его: Если у вас нет аллергии на него, экстракт кошенили, вероятно, не представляет опасности для здоровья.
Food Facts исследует странный мир химикатов и питательных веществ, содержащихся в нашей пище, и появляется на MyHealthNewsDaily по пятницам. Следите за MyHealthNewsDaily в Twitter @MyHealth_MHND.
Подробнее Колонки Food Facts:
Список продуктов с красным красителем 40
Вы ожидаете найти красную краску в горсти шведской рыбы вашего ребенка или в миске ярких хлопьев для завтрака. Но вы можете не осознавать, что это также скрывается в маринаде, который вы ели на обед, или в шоколадном пудинге, которым вы перекусили перед сном.
Красный краситель является частью коллекции из девяти искусственных пищевых красителей, одобренных Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для использования в пищевых продуктах, которые будут потреблять люди.
Многие из этих красителей — в том числе красный нет. 40 — производятся на основе нефти и изучаются на предмет причинения вреда здоровью.
Эти потенциальные проблемы включают такие вещи, как репродуктивные проблемы, СДВГ (синдром дефицита внимания с гиперактивностью), рак и аллергические реакции.При покупке следующей закуски важно учитывать искусственные пищевые красители.
Но если продукты, скрывающие известный канцероген, не окрашены в красный цвет, как вы узнаете, на что обращать внимание? Вот полный список продуктов, которых стоит остерегаться при покупках. Хотя он не является исчерпывающим, вы получите представление о обычных подозреваемых, за которыми нужно следить.
Продукты с красным красителем 40
Конфеты
Это, вероятно, самый очевидный источник аллура красного, но не читайте только этикетки на красных конфетах.Часто красный краситель смешивают с желтым для создания золотисто-карамельного цвета. Другие цветовые смеси созданы для придания конфетам необычного цвета или более дешевой альтернативы традиционным несинтетическим красителям.
Газированные напитки, спортивные напитки, чаи, соки
Газированные и безалкогольные напитки также являются очевидными местами, где могут скрываться синтетические красители. Но вы можете быть удивлены, узнав, что кажущиеся здоровыми спортивные напитки, включая напитки с электролитами, протеиновые напитки и энергетические напитки, часто также содержат искусственные пищевые красители.
Одно место, где вы, возможно, не ожидаете найти искусственные красители, — это фруктовые соки, такие как некоторые разновидности грейпфрутового сока. Он также используется для улучшения цвета некоторых продуктов из холодного чая.
Снеки в упаковке
Красный краситель содержится в желе (фирменное и универсальное), мармеладных фруктовых закусках и шоколадном пудинге. Да, вы правильно прочитали. Без красного пищевого красителя шоколадный пудинг был бы зеленым. Вся закуска из пудинга полна искусственных веществ и содержит немного настоящего шоколада.
Вы также найдете пищевые красители, придающие карамельный цвет закускам со вкусом арахисового масла.
Приправы
Следите за своими любимыми соусами для барбекю и заправками для салатов. Некоторые пищевые компании добавляют красные пищевые красители, чтобы придать своей продукции более яркий или золотистый цвет.
Пока вы работаете, обратите внимание на некоторые марки солений, которые содержат смесь пищевых красителей, включая красный 40, чтобы придать им неестественно яркий желто-зеленый цвет.
Молочные продукты и замороженные десерты
Мороженое, фруктовое мороженое и другие замороженные лакомства — очевидные источники пищевых красителей. Но в вашем любимом йогурте также может скрываться красный краситель. Розовые молочные продукты, такие как молоко со вкусом клубники, также могут содержать красный краситель. То, что он кажется «здоровым», не означает, что он не содержит красителей.
Сухие завтраки
Многие разновидности любимых утренних хлопьев вашего ребенка содержат большое количество искусственных пищевых красителей.На самом деле может быть трудно найти марку холодных хлопьев, в которой не было бы красителя.
Недавно General Mills попыталась удалить искусственные красители и заменить их натуральными. Однако потребители много жаловались на получающиеся в результате тусклые цвета. Компания решила отменить свое решение на основании отрицательных отзывов, поэтому они снова добавили искусственные красители.
Смеси для выпечки, хлебобулочные и мучные изделия
Многие производители пищевых продуктов добавляют красители в свои смеси для выпечки, а также в готовую глазурь.Как упоминалось выше, вы не найдете красный краситель только в красных продуктах. Вы также найдете его в кремовой глазури и смесях на шоколадной основе, чтобы сделать цвет более насыщенным.
Смесь для торта «Красный бархат» — лучший кандидат на использование множества красных красителей. Следите за покупкой выпечки и пирожных. Часто краситель используется, чтобы сделать цвета более насыщенными, чтобы вещи выглядели более яркими.
Упакованные фруктовые продукты и фруктовые батончики
Фрукты кажутся достаточно здоровыми, но часто добавляют искусственные красители, чтобы сохранить или усилить яркость цвета.К этой категории относятся сухофрукты и консервированные фруктовые салаты.
В большинство готовых вишневых продуктов также добавлено много красного 40, что придает им знаковый почти неоновый красный цвет. Вы также найдете его во фруктовых батончиках и тостах, которые иногда называют полезными закусками. Всегда полезно прочитать этикетку.
Чипсы и продукты для закусок
Вы можете найти искусственные красители в чипсах из тортильи со вкусом начо. Вы также, вероятно, найдете его в остром картофеле и кукурузных чипсах, а также в других обработанных пикантных чипсах и закусках красного или «сырного» цвета.Его часто добавляют, чтобы усилить визуальный эффект острого блюда, поэтому проверьте свои любимые закуски перед едой.
Обеденные продукты
Да, вы можете даже найти пищевые красители в своих обеденных блюдах, включая такие продукты, как Hamburger Helper и крафт-макароны с сыром. Хотя его, вероятно, нет в более качественных вариантах этих продуктов, всегда полезно следить за тем, чтобы его не было в коробке или упаковке. Вы просто никогда не знаете, в какой якобы питательной еде он может скрываться.
Проверка этикеток на наличие красного 40 и других пищевых добавок
Может быть очень обидно осознавать, что пищевая промышленность США не заботится о наших интересах. Тем не менее, лучшая сторона заключается в том, что, обладая небольшими знаниями, мы можем заранее выбирать продукты питания, которые питательны для нашего организма. Это начинается с чтения этикеток на продуктах питания.
Обратная сторона упаковки с продуктами питания может показаться немного пугающей, особенно если вы не знаете, что ищете.Вы увидите таблицу с информацией о питании, которая очень удобна, чтобы научиться читать и понимать.
Но в данном случае вам нужен список ингредиентов. Здесь вы узнаете, сколько пищевого красителя, консервантов и других пищевых добавок содержит пищевой продукт.
Как только вы приобретете привычку, легко сразу же перевернуть продукт, чтобы дважды проверить наличие добавок. Вам следует избегать продуктов, содержащих любые виды пищевых красителей (ищите названия, такие как «FD&C Red», «Желтый 5» или «искусственные пищевые красители»), консервантов, таких как сульфит натрия и бензоат натрия, и других добавок, таких как глутамат натрия. или аннато.
Если вы выбираете закуски с пищевым красителем, выбирайте те, которые обогащены натуральными красителями. Ищите такие названия, как бета-каротин, куркума и свекольный сок. Натуральные пищевые красители получают из настоящих продуктов, поэтому вы, вероятно, увидите красители с узнаваемыми названиями.
Различия в маркировке стран и общие риски
Этикетки не во всех странах выглядят одинаково. Европейский Союз предъявляет разные требования к этикеткам пищевых продуктов, и в каждой европейской стране есть свои собственные законы, которые идут дальше.Некоторые страны полностью запретили искусственные пищевые красители.
Как правило, продукты, которые содержат красный 40, имеют предупреждающую этикетку в ЕС. чтобы предупредить потребителя о том, что эти продукты могут вызвать гиперактивность у детей.
В США действуют другие правила, и никаких предупреждающих знаков не требуется. Тем не менее, Центр науки в интересах общества — научная организация по защите прав потребителей — прилагает все усилия, чтобы привлечь внимание к возможным рискам, связанным с искусственными пищевыми красителями.
Эти риски включают гиперактивность и обострение СДВГ, аллергические реакции, такие как крапивница, определенные типы рака и многое другое. Вы можете узнать больше об их исследованиях красителей в их отчете «Пищевые красители: радуга рисков».
Качественная пища для расширения прав и возможностей, здоровья и благополучия
Может быть очень неприятно иметь дело с пищевой промышленностью, которая ставит прибыль выше здоровья людей. Но у вас есть возможность взять в свои руки собственное здоровье и здоровье своей семьи.
Выбор здоровых, свежих, цельных продуктов — не просто приятное занятие. Это очень важно для построения здорового тела без болезней. Также важно испытывать чувство благополучия на протяжении всей жизни.
Когда вы выбираете цельные продукты, особенно те, что выращены в местном масштабе, вы голосуете за улучшение пищевой промышленности на свои доллары. Вы поддерживаете местных фермеров. Вы также заботитесь о своем теле наилучшим образом.
Время от времени есть упакованные закуски — это нормально — у всех нас бывают такие напряженные, суетливые дни.Просто не забудьте сначала прочитать этикетку, чтобы убедиться, что вы выбираете что-то без токсинов. Позднее ты себя поблагодаришь!
У вас есть возможность позаботиться о своем теле, начав с того, что попадает вам в рот. Выбирайте высококачественные продукты, чтобы обеспечить хорошее самочувствие для себя и своей семьи!
Колибри: без красной краски
Все любят колибри, поэтому меньше всего мы хотим причинить им вред. Не используйте раствор красного красителя и не добавляйте красный пищевой краситель в кормушки для колибри.
Toxic Chemicals
Коммерческие нектары содержат краситель на нефтяной основе, красный краситель №40. Хотя этот краситель одобрен FDA в Соединенных Штатах, существует достаточно неопределенности в отношении безопасности Red Dye # 40, поэтому он запрещен в Австрии, Бельгии, Дании, Франции, Германии, Швеции и Швейцарии.
Химическое название красного красителя № 40 — 2-нафталинсульфоновая кислота, 6-гидрокси-5 — ((2-метокси-5-метил-4-сульфофенил) азо) — динатриевая соль и динатриевая 6-гидрокси-5- ((2-метокси-5-метил-4-сульфофенил) азо) -2-нафталинсульфонат.
Безопасность не проверена
Не было опубликовано никаких научных исследований о влиянии синтетических красителей на здоровье колибри. Эксперты уже давно не одобряют использование цветных кормушек как неестественных и ненужных.
Корнельская лаборатория орнитологии настоятельно рекомендует не использовать красный краситель в кормушках: «Нет исследований, доказывающих, что красный краситель безопасен для колибри, и очень убедительная анекдотическая информация от опытных лицензированных реабилитологов о том, что хаммеры, которых кормили окрашенной пищей, имеют более высокую смертность. и страдают опухолями клюва и печени.«
Чрезвычайно высокая доза
Красный краситель вызывает беспокойство не только из-за возможной опасности самого химического вещества, но и из-за того, как его потребляют птицы. Количество красителя не регулируется, и птицы настолько малы, что унция за унцию, они подвергаются воздействию уровней, намного превышающих известные количества вредных. Допустимая суточная доза (ADI) Red # 40, одобренная для употребления людьми Всемирной организацией здравоохранения, составляет максимум 7 мг на кг (0.007 мг / г) веса тела (что эквивалентно 0,007 мг / г веса тела).
Колибри потребляют 10 г раствора нектара в день. Это означает, что они потребляют в 17 раз больше красного красителя, чем максимальная суточная норма, рекомендованная для людей.
Ненужные расходы
Многие кормушки имеют красные колпачки, основания или украшения, и этого цвета достаточно, чтобы привлечь птиц. Галлон домашнего нектара можно сделать за гроши, в то время как такое же количество коммерческого нектара может стоить несколько долларов.Смесь, которая близко соответствует натуральному нектару, представляет собой соотношение воды и простого сахарного песка 4: 1. Это означает, что на каждую чашку сахара приходится 4 стакана воды. Нет никакой пользы от использования красителей в нектаре, и есть все основания не делать этого.